网站首页 | 旅游线路 | 景点介绍 | 景点门票 | 酒店预订 | 旅游用车 | 联系我们 | 关于我们
全国咨询服务热线:029-87457435 夜间值班电话:18049042855
 
· 33/37座空调旅游大巴 金
· 45/53/55座豪华旅游大
· 19/22座空调旅游车
· 20/23座空调旅游车
· 17/20/23座 考斯特/
· 7/8/9/10座 奔驰威霆
· 丰田/雪弗兰/明锐小轿车(提
  美食图片  
德发长饺子宴
 

德发长创建于1936年,是历史悠久的中华老字号、国家特级酒家、中国AAAAA级绿色饭店、中国商业名牌企业。它坐落于古城西安的中心,东依钟楼,西傍鼓楼,面临广场。其外貌传承民族风范,古色古香。内部装饰融汇现代流韵,华贵典雅。经营面积4847平方米,设有风味快餐厅,宴会大厅和30多个高档包间,可同时容纳1200余人同时就餐。是当今中国供应品种最多,规模最大,档次最高的特色饺子宴和风味水饺、精品菜肴的专营店。
    德发长自建店以来,经过几代人的不断挖掘和创新,其供应品种已由原来单一的北京风味水饺发展为由300多个品种组成,工艺精湛、文化底蕴浓厚的饺子宴及系列风味水饺、精品菜肴等,其影响最大者,当推荣获国家“金鼎奖”、被国内外政要高度赞誉的饺子宴。
    德发长饺子宴是上世纪八十年代初在饺子包席的基础上,经过专家和技术人员的不懈努力,博采众家所长,把选料与多味、烹饪与营养、形态与艺术、饮食与文化等巧妙融会在一起,具有“一饺一形一态,百饺百馅百味”的显著特点。它采华夏文化风韵之英,撷中国食风食俗之最,不但吸收融汇了我国 南北各种菜系烹饪之精华,采用了多种原料,包括高档的鱼翅、鲍鱼和普通的时鲜果蔬,甚至野菜等;还采用蒸、煮、煎、炸、烙等现代化烹制方法,烹饪出了肉香型、卵香型、果香型、酱香型、素香型和海鲜香型等六大香型的多种口味,真乃是:一餐饺子宴,尝遍天下鲜。饺子造型上也综合了捏塑、雕塑、组合、点缀等技艺,使每一款饺子造型技术都与现代艺术巧妙的结合在了一起。著名作家塘萍在品尝后深深为其独有的特色和文化内涵所震撼,挥毫疾书:扁食之祖黄土地,饺子之乡古长安。君不见:形似新月美,味如海花鲜。或龙凤呈祥,或百花争艳;或一路顺风,或雪中送炭;或白银墨玉,或吉祥罗汉;或二龙戏珠,或什锦三鲜;或彩蝶飞,或鸳鸯眠。好一席艺术汇萃,好一部饮食经典。饺子宴问世以来,广受国内外美食家的青睐,成了到西安必食的地方风味特色,被誉为“神州味苑的一颗奇葩”。
   游十三朝帝王都,品德发长饺子宴。
宴文宴菜单:(供十人用,菜单会根据用餐人数的增减而做出调整)
冷菜: 八味围碟
汤: 每日例汤
饺子:百花迎宾、恭喜发财、核桃蒸饺、猴王入宫、茄汁笋丁、烧 虾 圆、煎 饺、麻辣子鸡、芝麻鸭子、
      鲜鱿蒸饺、素味什锦、澄面蒸饺、宫帽蒸饺、烤 饺、马蹄蒸饺、满载而归、三 鲜、水 饺、太 后、
      火 锅、时 令、果 盘

1-2人等 3-9人等 10人以上等
德发长饺子宴 120 100 100


说明:同一标准菜单随着人数不同而价格不同。以上价格为每位客人的用餐价格,货币单位为人民币。

网址:www.shxtour.com
全国咨询服务热线:400-9022-960 029-87457435 手机:13609280987 传真:029-87457435 地址:西安市碑林区雁塔路8号 陕ICP备16009155号-1